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DIRETTORE AGENZIA DI VIAGGIO

(Durata 500 ore di cui 200 di stage presso una struttura convenzionata
)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA


LIVELLO DI ACCESSO: DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA DI II GRADO


Il direttore tecnico di agenzia di viaggi e' la figura professionale che dirige le attivita' dell’agenzia di viaggio dalle fasi di progettazione a quelle più operative come la consulenza e l'assistenza turistica. Si occupa di stabilire gli obiettivi ed il piano gestionale dell’agenzia. Mette in atto strategie commerciali e di marketing. Il ruolo ricoperto dal Direttore Tecnico è modellato sulla base delle caratteristiche dell’agenzia dove opera, dalle dimensioni e dalla tipologia dell’agenzia stessa.



OPERATORE AGENZIA DI VIAGGIO
(Durata 600 ore di cui 240 di stage presso una struttura convenzionata)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA


LIVELLO DI ACCESSO: TITOLO ATTESTANTE L'ASSOLVIMENTO DELL'OBBLIGO DI ISTRUZIONE

L’operatore di agenzia di viaggio svolge attivita' di consulenza e assistenza al cliente nella scelta degli itinerari di viaggio e delle attrattive dei luoghi da visitare. Si occupa, inoltre, della prenotazione e della vendita di servizi turistici sotto il profilo finanziario, formalizzando contratti con il cliente e predisponendo tutta la documentazione necessaria. Si avvale durante il proprio lavoro di strumenti informatici sia durante il lavoro di front office che di back office, e si confronta con colleghi e superiori, assumendosi le responsabilità del proprio operato.



DIRETTORE STABILIMENTO BALNEARE
(Durata 500 ore di cui 200 di stage presso una struttura convenzionata
)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA


LIVELLO DI ACCESSO: DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA DI II GRADO


Il direttore di stabilimento balneare si occupa di gestire l’intera struttura balneare e di pianificare l’offerta di servizi da offrire ai propri clienti, svolgendo attività di verifica e controllo della qualità del servizio reso. Inoltre si occupa di coordinare le risorse umane, gestire i rapporti con i fornitori e i reclami provenienti dai clienti. Si relaziona con tutte le risorse impiegate presso lo stabilimento, e all’esterno, con la clientela e con i fornitori. Può operare con contratto di lavoro dipendente o come lavoratore autonomo, rispondendo dell’operato dei propri collaboratori.



ADDETTO AI SERVIZI DI SPIAGGIA
(Durata 600 ore di cui 240 di stage presso una struttura convenzionata)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA

LIVELLO DI ACCESSO: TITOLO ATTESTANTE L'ASSOLVIMENTO DELL'OBBLIGO DI ISTRUZIONE

L'addetto ai servizi di spiaggia si occupa della gestione dell'utilizzo delle attrezzature balneari e della manutenzione ordinaria da effettuare presso gli stabilimenti balneari. Piu' nello specifico i suoi compiti afferiscono alla manutenzione e pulizia della spiaggia, degli stabilimenti e delle strutture balneari, alla riparazione di piccoli guasti relativi alle attrezzature disponibili in spiaggia. L'addetto ai servizi di spiaggia presta servizio generalmente in qualita' di dipendente e con un contratto stagionale assumendosi la responsabilità dei propri compiti. Si relaziona con il proprio responsabile nello stabilimento e, talvolta, con i clienti.



TECNICO ESPERTO DELLA RISTORAZIONE
(Durata 500 ore di cui 200 di stage presso una struttura convenzionata)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA

LIVELLO DI ACCESSO: DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA DI II GRADO

Il tecnico esperto della ristorazione gestisce le attivita' di ristorazione di STRUTTURE ALBERGHIERE e/o RISTORATIVE, dal budget previsionale alla gestione del personale, dalla selezione dei fornitori all'approvvigionamento e al controllo qualita' della produzione e distribuzione di cibi e bevande. Inoltre si occupa del controllo del rispetto degli standard igienici e di qualita' dei prodotti. Opera in strutture alberghiere o di ristorazione di medie e grandi dimensioni e presso agenzie di catering, generalmente con contratti di lavoro dipendente.



TECNICO DI SALA - MAITRE
(Durata 600 ore di cui 240 di stage presso una struttura convenzionata)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA

LIVELLO DI ACCESSO: DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA DI II GRADO

Il maître e' preposto ad assicurare e garantire che il servizio venga effettuato in accordo con gli standard di qualità previsti. Si occupa dell'aspetto estetico della sala, della dotazione degli arredi e degli addobbi; dirige e controlla il lavoro dei camerieri e coordina il servizio di sala; si occupa dell'accoglienza dei clienti, presenta il menu' e la carta dei vini e consiglia i clienti sulle scelte. Infine, si occupa della preparazione dei piatti direttamente in tavola. Il maître presta servizio, in qualita' di dipendente, presso AZIENDE RISTORATIVE E TURISTICO RICETTIVE, solitamente di dimensioni medio - grandi. Collabora con il responsabile del servizio di ristorazione e con lo chef con cui definisce i menu' e gli abbinamenti.




ADDETTO QUALIFICATO AL SERVIZIO IN SALA ED AI PIANI
(Durata 600 ore di cui 240 di stage presso una struttura convenzionata)

ATTESTATO RILASCIATO DALLA REGIONE CAMPANIA RICONOSCIUTO SU TUTTO IL TERRITORIO DELLA COMUNITA' EUROPEA

LIVELLO DI ACCESSO: TITOLO ATTESTANTE L'ASSOLVIMENTO DELL'OBBLIGO DI ISTRUZIONE

L'Addetto qualificato al servizio in sala ed ai piani opera  nel settore della ristorazione (cameriere di ristorante), si occupa di garantire la conduzione della sala da pranzo, occupandosi della gestione del locale e delle attrezzature. Accoglie il cliente, lo consiglia nella scelta dei piatti e dei vini, riceve le ordinazioni e lo serve.

 

 


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OBIETTIVI PROFESSIONALI DEL TECNICO DEL TURISMO

All’'interno di ogni impresa il Tecnico per il Turismo è in grado di:
•Collaborare nella gestione organizzativa dei servizi secondo parametri di efficienza, efficacia e qualità;

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Operare con flessibilità in vari contesti sapendo affrontare il cambiamento;

Operare per obiettivi e per progetti;

Documentare opportunamente il proprio lavoro;

Individuare, selezionare e gestire le fonti di informazione;

Elaborare, interpretare e rappresentare efficacemente dati con il ricorso a strumenti informatici e software gestionali;

Operare con visione non settoriale e sistemica;

Comunicare con linguaggi appropriati e con codici diversi;

Comunicare in tre lingue straniere;

Operare nella produzione e gestione di servizi e/o prodotti turistici con particolare attenzione alla valorizzazione del territorio;

Definire con soggetti pubblici e privati l’immagine turistica del territorio e i piani di qualificazione per lo
sviluppo dell’offerta integrata;

Analizzare le tendenze del mercato e proporre opportune politiche di marketing rispetto a specifiche tipologie di imprese turistiche;

Avvalersi di tecniche di comunicazione multimediale per la promozione del turismo integrato.






























 
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